酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸笋可以直(zhí)接吃(chī)的。

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酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能(néng)够很(hěn)好地(dì)提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促(cù)进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进(jìn)消化有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也(yě)有着很好的(de)解除油腻作(zuò)用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多(duō)，引起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的(de)患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在春秋两季(jì)，当(dāng)竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股(gǔ)特(tè)殊的(de)气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来(lái)不(bù)好闻(wén)，实(shí)际上吃(chī)起(qǐ)来十分美味(wèi)，一(yī)般吃(chī)两次(cì)就(jiù)能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中(zhōng)经过了发酵，从而(ér)让酸笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体(tǐ)带来不(bù)利影主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如(rú)果没(méi)有(yǒu)了(le)酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的(de)纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀(diàn)粉很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量(liàng)食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所以主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人酸笋的(de)营养价(jià)值还(hái)是(shì)有很(hěn)多(duō)的(de)，可以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量(liàng)、淀(diàn)粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油，就是(shì主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人)买回来半肥(féi)瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥(féi)肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一(yī)茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关(guān)火，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

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